تُعد مطاحن القهوة من الأدوات الأساسية لعشاق القهوة، فهي تلعب دورًا محوريًا في تحضير كوب قهوة مثالي. اختيار المطحنة المناسبة يعد خطوة حاسمة للحصول على مذاق قهوة مميز، إذ أن تحضير القهوة رحلة تمر بعدة مراحل لا يمكن إهمال أي منها. يبدأ الأمر من اختيار نوع حبوب البن ومعرفة مصدرها، وهنا يتألق متجر رفاهية القهوة كوجهة موثوقة لشراء أفضل المطاحن. يليه خطوة التحميص، حيث يجب اختيار درجة التحميص المناسبة لإبراز نكهات البن الفريدة. وأخيرًا، تأتي مرحلة الطحن، التي تختلف باختلاف نوع القهوة المطلوبة، من الطحن الخشن إلى المتوسط أو الناعم. وهنا يظهر دور المطحنة كعنصر أساسي في إتمام هذه التجربة المثالية.
محتويات المقال:
أفضل مطحنة قهوة للكافيهات
أفضل مطحنة قهوة ذات ميزانية محدودة
افضل مطحنة قهوة ذات تصميم جذاب
أفضل مطحنة قهوة للمنزل
أفضل مطحنة قهوة من حيث الأداء
أفضل مطحنة قهوة يدوية
أفضل مطحنة قهوة للكافيهات :
يمكنك الإختيار بين أكثر من مطحنة ، للبدء فى مشروع الكافية الخاص بك ، ومن الأفضل البحث على المطاحن ذو العلامات التجارية المعروفة ، مثل ما كونيغ ، نوفا سيمونيللي ، لما تحتوى عليه من كثير من الخصائص الفريدة التي تميزها عن غيرها من المطاحن ، مثل المحرك القوى وسعة المطحنة ، ومدى تحملها لفترة كبيرة من الإستخدام الكثير ، كما أنها تحتوى على ضمان موثق فى حالة الاستبدال أو الصيانة ، ومن افضل المطاحن هى ،
- مطحنة ماثيوس وان: وهى من العلامة التجارية فيكتوريا أردوينو ، تحتوى على 3 أزرار وبذلك تتيح لك عند الإستخدام بضغطك مرة واحدة على الزر أن تضبط الجرعة المرغوب بها أو التغيير بين الجرعات سواء كانت الفردية أو المزدوجة ، فيعتمد تغير مقدار الكمية المراد طحنها على عجلة الضبط الموجودة أمام المطحنة .
- مطحنة أى 65 اس جى بى دابليو: وهى الإصدار الأخير من العلامة التجارية مالكونيغ ، كما أنها تعد من الخيارات المثالية فى المشاريع البدائية ، فهى تحتوى على ميزان لضبط و وزن الكمية المراد طحنها وبذلك تعطي دقة كبيرة في المقدار المطحون ، كما أنها تعمل على حفظ درجة حرارة المطحنة بثبات .
وهنا ننصحك إن كانت كلتا المطحنتين السابقتين ذات تكلفة عالية بالنسبة لك، تجنب شراء أى مطحنة أخرى ذات تكلفة منخفضة، عليك ادخار وتوفير المال للحصول على تلك المطحنة، فإنها إحدى الخطوات الهامة لنجاح مشروعك.
اقرأ أيضًا: أفضل مطحنة قهوة V60
أفضل مطحنة قهوة ذات ميزانية محدودة :
بالطبع إن كنت تبدأ بتأسيس مشروعك ، فإنك بادىء ذى بدء ستبحث عن المطاحن ذات الميزانية المحدودة ، توفر لك بعض المتاجر والتى منها متجر رفاهية القهوة العديد من المطاحن التى تجمع بين التكلفة المناسبة والجودة ، ومن ضمن تلك المطاحن:
- مطحنة نوفا سيمونيللي ام دى جى، يعد من الخيارات الممتازة المقاهي الصغيرة والمشروعات المبتدئة في مجال القهوة ، فهى تحتوى على أقراص طحن تأتي بحجم الـ 65 ملم ، وتبلغ قوة المحرك الخاص بها حوالى 500 وات ، وبذلك تكون قوية إلى حد ما بالنسبة لحجمها ، تحتوى أيضاً على حامل مرشح للقهوة ، ويبدأ الطحن بشكل تلقائي دون التدخل اليدوي ، تتميز بوجود أزرار تحكم ذكية ، وبذلك فإنها تحتوى على العديد من المميزات بالنسبة لتكلفتها وخصائصها ، ومن ضمن تلك الخصائص أنها سهلة الإستخدام .
- مطحنة مالكونيغ اى 80 سوبريم: فهى تحتوى على أهم خاصيتين يجب توافرهما فى المطحنة المتواجدة فى تلك المقاهى ، آلا وهى أن تكون مزودة بأقراص طحن كبيرة الحجم ، والخاصية الثانية هي عدم إرتفاع درجة حرارة المطحنة بشكل كبير وقت الإستخدام وأثناء ضغط العمل ، وتأتى أقراص الطحن فى مطحنة مالكونيغ اى 80 سوبريم بحجم 80 ملم ، كما أنها تحتوى على نظام تبريد ذات جودة عالية يتحمل فترات العمل الكثيرة والمزدحمة .
- مطحنة ماثيوس 2 من نوفا سيمونيللي: درجة التبريد المزودة بهذه المطحنة تعمل بفاعلية كبيرة مقارنة بمطحنة مالكونيغ اى 80 ، سوبريم فى حال المقارنة بينهما كما أنها تحتوى على ميزان مدمج بها ، وإن كنت ترغب فى الحصول على مطحنة سريعة منجزة فى الوقت نفسه عليك بشراء الإصدار الأساسى من هذه المطحنة .
افضل مطحنة قهوة ذات تصميم جذاب :
لعشاق القهوة اهتمامات كثيرة حول القهوة ، فكما هو الحال باهتمامهم وماكينات تحضير القهوة ، يزيد اهتمامهم بالمطاحن الخاصة بها، وبما أنهم من الذواقيين ، يميلون دائماً إلى التصاميم الجذابة ذات الألوان المميزة، مثل مطحنة اى كى 43 التي تأتي بألوان جذابة كما يمكنك إزالة الأجزاء الخارجية دون أن تتأثر الأجزاء الداخلية للمطحنة ، ولكن من الصعب وجودها بسهولة .
أفضل مطحنة قهوة للمنزل :
مطحنة إبسون: تحتوى على كثير من المميزات والتي منها أنها من أجود أنواع طحن القهوة وحتى الفرنش بريس الأكثر خشونة ، كما أنها تتميز بشفرات مقاس 40 ملم ، مخروطية الشكل مقاومة للصدأ لأنها مصنوعة من الفولاذ ، مزودة بشاشة ذكية واضحة ذات مؤقت رقمى ، بحيث يمكنك التعديل على درجة الطحن على حسب الرغبة ، تتميز بسهولة التشغيل وتعدد الاستخدامات فى طحن الحبوب ، بالإضافة أيضاً إلى سهولة تنظيفها وأنها ذات تكلفة منخفضة ، وتأتى بحجم صغير مناسبة تماماً للمنزل .
اقرأ أيضًا: أدوات تحضير القهوة المختصة
أفضل مطحنة قهوة من حيث الأداء:
مطحنة بريفيل الذكية، تتميز بالطحن المثالى لأى نوع من أنواع حبوب البن ، كما أنها مزودة بمؤقت إلكترونى خاص بضبط وقت الطحن ، تتميز بهيكل فولاذي مقاوم للصدأ ، تأتى بتصميم أنيق للغاية مما يجعلها ذات شكل مميز داخل المقهى أو حتى المنزل ، تمتلك قدرة عالية على الطحن المباشر فى مرشح القهوة أو سلة فلتر الذهبية اللون أو حاوية الطحن ، مما يجعلها الأفضل من حيث الأداء لتعدد إستخدامها ، ولكنها بتكلفة عالية أيضاً لها صوت عالى إلى حد ما .
أفضل مطحنة قهوة يدوية :
مطحنة جافا بريس، تعد مطحنة جافا بريس اليدوية من المطاحن التي تتميز بسهولة الاستخدام ، يوجد بها أكثر من 18 إعداداً يدوياً للطحن ، مما يمكنك التحكم فى درجة الطحن ، ومن مميزاتها أيضاً أنها سهلة الحمل والتنقل بها ، مما يجعلها خيار جيد فى حالات السفر والرحلات ، لها شفرات مخروطية مصنوعة من السيراميك ، ومن عيوبها أنها خفيفة وليست متينة بما يكفى مما يسهل كسرها أثناء الطحن ، كما أنها ذات سعة صغيرة فهي لا تكفي لطحن كمية كبيرة من الحبوب .
احصل على أفضل مطحنة قهوة من متجر رفاهية القهوة :
يتميز متجر رفاهية القهوة بتقديم واحدة من أفضل مطاحن القهوة وهي مطحنة اريتي الكهربائية ، التى تتميز بالاحترافية العالية ، وتأتي باللون الأسود والفضي ، تعمل على طحن القهوة فى 15 ثانية فقط ، كما أنها تأتى بتصميم صغير ، بالإضافة إلى سهولة تنظيفها، تسوق الآن.